食品ロスについて

食品ロスとは？なぜ食品ロスの削減が必要なの？

食品ロスとは、まだ食べられるのに廃棄される食品のことです。

日本では、年間2,842万トン（※）の食品廃棄物等が出されています。このうち、まだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「食品ロス」は646万トン（※）になります。

これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食糧援助量（平成26年で年間約320万トン）の約2倍に相当します。また、食品ロスを国民一人当たりに換算すると”お茶腕約1杯分（約139g）の食べもの”が毎日捨てられていることになるのです。「もったいない」と思いませんか？

※農林水産省及び環境省「平成27年度推計」

以下のパンフレットを参考に、食品ロスの削減に取り組んでみましょう。